Keiko Y

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授课种类


讲师会的语言

日语 母语程度
英语 日常会话程度

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519
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69
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5小时以内
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近 3 个月
无临时取消纪录
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1天前
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讲师专栏

瞧瞧讲师分享的各种新奇内容与知识!
 
發佈日期:2021年12月18日 | 人气:4166
こんにちは!この度2021年下半期趣味部門賞でカフェトークアワードをいただきました。これまでレッスンを受けてくださった皆さま、レビューや投票をくださった生徒さま、サポートいただく事務局の皆さま、心よ...
 
發佈日期:2021年12月02日 | 人气:4553
こんにちは!ご覧いただきありがとうございます。今年初めて参加した地元の野菜作り教室では今白菜がすくすく育っています。一株がずっしり大きく、鍋にしたり塩麹につけたり煮物にしたり青虫のように白菜尽くしの...
 
發佈日期:2021年11月01日 | 人气:4839
ご覧いただきありがとうございます。先月、たまたま中華風や韓国風のメニューでリクエストをいただくことが続き、八宝菜やチゲ鍋などを重ね煮で作りましたが、作られた生徒さまにとても気に入っていただけました^...
 
發佈日期:2021年10月07日 | 人气:3958
こんにちは!いかがお過ごしでしょうか?夏の暑さでよれよれしていた庭のしそが最近息を吹き返して青々しています。このせっかく育ったしそをいろいろ活用したいと飯の友を何種類か作ってみたらごはんが進み、いつ...
 
發佈日期:2021年09月16日 | 人气:4639
ご覧いただきありがとうございます。健康や食に関する情報は本当にいろいろあふれていますね。私はそういう情報に影響を受けやすい質だと自覚していますので、ほどほどに触れるようにしています。食と健康に関する...

Keiko Y 讲师的个人介绍

各位学员,大家好!我是Keiko,欢迎你来到我的个人页面。

在我的课能学到我真心推荐的「叠煮」料理法以及使用盐麴的各种食谱。

所谓的叠煮就是.......
★不需花费时间也能提炼出蔬菜鲜甜的料理法
★有锅盖就能完成!

学会这个料理法后,想要每天在短时间内做出营养满分的餐点,根本一点都不难。

这个料理法有许多应用方式,学会后就能不浪费蔬菜,尽情下厨。


<能达到这些成效>
学习叠煮的点子及方法后,就能灵活运用冰箱的蔬菜。就算是不擅长料理的人也能透过这个料理法,做出好吃又蔬菜满满的餐点。

<详细教学过程>
在上课前会请学员将想做的菜或想用的食材告诉我,上课时我会简单说明叠煮的重点,边解说边与你同时製作料理。
有不懂的地方或任何疑问,都能提出来和我讨论,每个过程我都会一再与你确认有没有问题,请放心。若只想看我试作也没问题。

★一对一课程可弹性配合学员的期望授课。
(想在假日上课的学员欢迎随时联繫我,我会尽可能配合。)
  • 想要开始尝试做菜的人
  • 想学做一些健康小菜的人
  • 喜欢料理能尝到食材本身味道的人
  • 想在短时间内轻松上菜的人
  • 喜欢喝汤的人
  • 想做出好吃的蔬菜料理的人
  • 不想用现成的高汤块或调味粉的人...... 特别推荐以上学员预约



以下是我的简短自介。
我从小在日本奈良出生长大,在大坂及京都工作一阵子后搬到滋贺,是个正港的关西人。
我原本是一名OL,但在某间料理教室认识「叠煮」这种料理法后,我就深深地被它吸引,还上了讲师课程,之后我实际在日常生活中活用叠煮超过6年。
我非常喜欢日本的发酵食品如味噌和盐麴,喜欢到觉得「没有白饭和味噌汤就活不下去!」。
我很喜欢在料理教室和大家一起下厨,也从事教导外国观光客做和食的工作。



我希望能透过咖啡滔客和各国人士分享叠煮。
我也曾用英语教导多名外籍人士做菜,所以能用英语指导下厨。
一边做菜一边学英语也很有趣呢!

期待与各位在课堂上相见!

【 Cafetalk翻译 / 2022年5月 】
(*请注意:讲师本人不会说中文,便于理解本简介由Cafetalk代为翻译。)

特别採访

Q.Keiko,您好!感谢您拨冗参加访谈。首先,能请您简单自我介绍吗? A. 我是个喜欢和人聊天的关西人,40歳,已婚没有小孩。结婚前我很爱一个人到处旅行,我对芬兰等北欧国家特别有兴趣。 Q. 请告诉我们您的出生地及目前居住的地方。 A. 我在日本的横滨出生,从小在奈良县长大。后来辗转到大坂及京都居住,在3年前搬到滋贺县。 我家附近的景色。 Q. 能否详细介绍您过去的经历?像是您开授烹饪课程之前...

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