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こんにちは、ヘルスコーチのMaiです。
もう10月になり、のこり2023年もあと2カ月となりました。
10月といえば、思いつくのは「ハロウィーン」ということで、
みなさんは仮装などを考えている方も多いのではないでしょうか。
ハロウィーンのおばけかぼちゃ。
イギリスでは、この時期になるとあのカボチャを安く売っています。
はじめて見たとき、テンションが上がってすぐに買ってみたのですが、
いざ食べてみたらあまり味がない…
イギリスにあるカボチャは、
日本のカボチャより甘くないのが一般的。
料理では物足りなく感じますが、
わたしはよくスパイスをかけてスープにして
食べるようにしています。
カボチャ・人参・玉ねぎを一口サイズに切ってトレイに広げて
クミン・クリアンダー・塩を適当にふって、
オーブン180度で30分。
ローストした野菜たちをミキサーにかけて、
鍋に移したらベジタブルストック・ココナッツクリームで
味をととのえて完成。
カボチャスープってミルキーなイメージだったけど、
これはカレー風味なので身体も温まります。
フードトラックで冬に売っていたのを真似して
作ってみました。
もしジャッコウランタンを作るときに
中身の使い道に困ったらやってみてください。
季節の食材を食べることは、カラダをその季節に慣らしていくのに
も必要なことです。
旬の食材というのは、その時期に一番エネルギーや栄養を蓄えているので、
その食材を食べることで効率的に栄養をカラダに取り込めます。
夏を引きずってまだ冷たい食材を食べている方は、
少しずつ秋の食材にシフトしていきましょう。
秋は、旬の食材が多く、イベントも多い季節。
カラダには旬の食材、ココロには楽しいイベントで栄養補給をして、
自分のメンテナンスをしてみてくださいね^^
季節を楽しむことは、健康につながる
今週のテーマ:
ハロウィーン：仮装、飾り、伝統行事
mai_health
2023年10月17日
本コラムは、講師個人の立場で掲載されたものです。
コラムに記載されている意見は、講師個人のものであり、カフェトークを代表する見解ではありません。
コラムに記載されている意見は、講師個人のものであり、カフェトークを代表する見解ではありません。
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