Dennis J
2015年8月19日
ベルリンはVeganとVegetarianの美味い店で有名ですよね。
肉も魚も大好きな僕でも、たまに友人とそういった
ヘルシー志向のレストランに足を運びます。
前からCharlottenburgにあるこのVaustが気になっていました。
料理だけではなく、この暑い夏にVaustの自家製ビールも
おすすめできます。
僕は黒ビールにしました。
-スイバ・プロセッコスープ、豆乳クリーム,
-コールラビのカルパッチョ、洋梨ドレッシング、
-ハープ入り豆腐クリーム、トマトシャーベット
レモンタイムクラスとの夏野菜のQuiche、
薬草サラダ
-ビールのポマース（製造する際に残る絞りかす）
が入ったパン、自家製パプリカ・スモーク塩、
ヘンプ・オイル
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