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नमस्ते जी ナマステ!
前回のコラムでは南インド料理のマサラドーサをご紹介しましたが、今回は北インド料理のご紹介です。
———————＜ヒンディ語ミニ講座＞———————
ターリー＝थाली（ターリー）
おかず＝सब्ज़ी（サブジ）
ターリー＝थाली（ターリー）
おかず＝सब्ज़ी（サブジ）
北インドで見られる大きなお皿に小さな小鉢をたくさん盛り付けたいわゆる「カレー定食」です。「皿」を意味する「ターリー」と呼ばれています。南にはありません。
様々なカレーが彩りよく並んでいます。これらはサブジと呼ばれます。
丸い揚げパン「プーリー」がついています。ナンはターリーにはあまりつきません。
プーリー、またはローティがつき、時々ライスも付きます。（ライスは副菜です）
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ヒンディ語は難しいですが、面白い。
全世界話者約5億人、世界で4番目に話されている言語、ヒンディ語。
日本語で楽しくレッスンしてみませんか？旅行が楽しくなるように簡単な単語を覚えたい、出張や駐在で現地スタッフとコミュニケーションを図りたい、幅広く対応します。
お申し込み、お問い合わせはいつでもどうぞ。
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