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Cafetalk Tutor's Column

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朝ガッツリ食べると昼も夜もガッツリになってしまう気がする(만두국の作り方)

Nov 2, 2018

あにょはせよ。

長らく朝ごはんは食べない(というかそもそも朝らしい朝に起きることがない)生活をしていましたが、
食べるとなれば朝であろうとガッツリ食べたいので、朝から汁物とキムチです。
朝は煮干し・昆布出汁のアッサリ系スープが땡기りますね。

〈만두국の作り方〉
①煮干しと昆布で出汁をとる(私は粉末タイプを愛用。他に玉ねぎと大根を入れると、より韓国っぽくなる)
②マンドゥを入れる(韓国スーパーに売ってる韓国のやつでも、日本のスーパーに売ってる普通の水餃子でも良い)
③溶き卵を入れる
④韓国海苔を散らす(ふりかけタイプになってるやつが便利)
⑤醤油を少し入れたり、塩で味を整える

以上

※私は辛いのが好きなので青唐辛子も入れます(日本の唐辛子は辛くないので韓国スーパーか中国スーパーで買いましょう)
※唐辛子の粉をかけて食べても美味しい
※餅を入れて떡만두국にしても美味しい
※というか最初からマンドゥの代わりに餅を入れれば立派な떡국に
※日本の餅は合わないのでX

邪道ですが醤油多めにして鶏肉を入れても美味しい。
お試しください。

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