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工芸茶（こうげいちゃ）floweringtea

yumiko.A

2020年7月20日


皆（みな）さん　こんにちは。

先日（せんじつ）は「バタフライピー茶（ちゃ）」と共（とも）に
台湾（たいわん）の工芸茶（こうげいちゃ）も飲（の）みました。

工芸茶（こうげいちゃ）は　中国茶（ちゅうごくちゃ）の中（なか）の
茶葉（ちゃば）の一種（いっしゅ）です。


茶葉（ちゃば）は　目（め）で見（み）て楽（たの）しみ、
鼻（はな）で　香（かお）りを　嗅（か）いで　
お茶（ちゃ）の五感（ごかん）を　感（かん）じることができます。

お湯（ゆ）を注（そそ）ぐと　ポットの中（なか）で茶葉（ちゃば）が広（ひろ）がり、
その花（はな）の風味（ふうみ）を出（だ）してくれます。


台湾（たいわん）の　お菓子（かし）「雪花餅（せっかもち）」も食（た）べました。


そして、生徒（せいと）さんに　もらった杏仁茶（あんにんちゃ）で



杏仁豆腐（あんにんどうふ）を　作（つく）りました^^



本コラムは、講師個人の立場で掲載されたものです。
コラムに記載されている意見は、講師個人のものであり、カフェトークを代表する見解ではありません。

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