我が家の食卓　その8 　Dinner plates report #8

2019년 4월 15일

カフェトークの皆さん、こんにちは。マレーシアのクアラルンプール在住のバイリンガル講師、Keiko Davyです。

我が家で何を食べているのか、時々このコラムを通じて報告してまいりましたが、実は只今ダイエット中です（笑）去年の5月、6月のヨーロッパ旅行がたたって、主人も私も太りましたー！！そこへ加え、お正月に日本で美味しい物を食べていたら、全く痩せれませんでした（泣）やっと今年に入っていい感じで続けていたダイエットも週末に旅が重なり、食べる物に気をつけるもののダイエットは中断。

前回二人でダイエットを頑張ったのは数年前。今回も前回と似たような、低糖質・高たんぱくのダイエット low carbohydrate high protein diet をしているのですが、ケトジェニックダイエット Keto dietというのにも興味があって結構レシピを試しています。

私は麺類が大好きなんですが、そこが私にとってはダイエットの一番苦しいところでしょうか。主人にとってはやはりパンなどですね。なんですが、最近はココナッツから作られた粉 coconut flour やアーモンドプードル almond flour を使って「なんちゃってパン」も作れたりするのでいいですよね。私も試してみました。

あとは、そのような粉を使ってピザやキーシュを作ったりしています。メキシカン料理のファヒータもこれでできます。（投稿の写真は作ったスモークサーモンとアスパラガスのキーシュ）

特にペナンでは私の大好物の麺類を思いっきり食べてしまったので、これからまた頑張ります（笑）

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이 칼럼은 강사가 게시한 글로서 강사의 주관적인 의견이며 카페토크의 공식 입장이 아닙니다.

언제나 생활에 감칠맛을.

Keiko Davy 강사 칼럼