Dennis J
Aug 16, 2018
一昔前でしたら、このSenfeiは節約料理の一つとして
人気がありましたが、残念な事に少しずつ古臭い料理
と見なされてきました。
ゆで卵にマスタード風味のホワイトソースを
かけたシンプルなものでした。
が、最近のドイツではこういった古き良き
レシピの良さが再発見され、もう少しモダンで美味しく
アレンジされた形で、再びレストランなどで目にする事が
できます。
KurpfalzWeinstubenで食べたものは半熟卵を揚げて
マスタード風味ベシャメルソースで召し上がる！
うまかった！
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